ante omnis mea familia

Moccafylld chokladrulltårta

Med risk för att låta jävligt ego – idag har jag smakat den GODASTE rulltårtan någonsin. Jag brukar inte gilla rulltårtor – men denna som jag bakade idag slår det mesta, fan.

Jag ÄLSKAR kaffe. Smaken av kaffe och mocca. Äter gärna godis och glass med kaffesmak och dricker såklart kaffe dagligen. Så när jag kom över ett recept på moccafylld rulltårta var jag tvungen att prova! Jag har aldrig gjort rulltårta innan eftersom det har skrämt mig lite – hela den där “rulla ihop” grejen. Jag har haft skräckscenarion på näthinnan om hur det inte skulle gå att rulla ihop så jag blev förvånad idag när det egentligen var så ENKELT!

Så om ni också vill käka den godaste rulltårtan någonsin – testa detta receptet. Jag LOVAR – det är enkelt!

Moccafylld chokladrulltårta

3 st ägg
1,5 dl strösocker
60 gram potatismjöl
2 msk kakaopulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Fyllning

1,5 msk snabbkaffe
1 tsk vatten
1 dl florsocker
100 gram margarin, rumsvarmt
2 st äggulor

 

Tillagning

1. Sätt ugnen på 250°C. Vik ett bakplåtspapper och lägg i en långpanna 30 x 40 cm. Vispa ägg och socker vitt och pösigt (vispa länge!). Blanda samman potatismjöl, kakaopulver, vaniljsocker, bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Bred ut smeten på bakplåtspappret.
2. Grädda mitt i ugnen 5 – 8 minuter. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper eller smörpapper och drag av bakplåtspappret (om det inte lossnar så lätt så pensla med lite kallt vatten på pappret så lossnar det). Låt kakan kallna något.
3. Fyllning: Lös upp snabbkaffet i varmt vatten. Blanda med florsocker, matfett och äggulor. Bred blandningen över kakan när den kallnat. Rulla ihop kakan på längden och låt den ligga kallt ett par timmar inlindad i bakplåtspappret.

 

ENJOY!

Lämna en kommentar!

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

En tanke om “Moccafylld chokladrulltårta”